Vznik vinařského spolku je datován do druhé poloviny roku 2008 kdy se několik vinařů, kteří se pravidelně již několik let v zimním období setkávaly při ochutnávkách mladých vín rozhodly založit vinařský spolek, ve kterém by členy vzájemně pojila úcta a respekt k vinařské tradici. Spolek je dobrovolným sdružením fyzických osob přičemž členství není vázáno na trvalý pobyt v obci, taktéž není nutné vlastnit vinici či sklep v katastru obce Nový Poddvorov. Část členů jsou profesionální vinaři - rodinná vinařství, ostatní členové spolku vinaří jako malovinaři, kdy je pro ně práce potěšením a víno radostí. Silnou stránkou je, že všichni členové se snaží udržovat a dále rozvíjet rodinné vinařské tradice, které jsou u nás založeny na produkci kvalitních vín.